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30 Cene che fanno bene al cuore, con 5 ingredienti (o meno)

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Tribù Golosa
Riso fritto 5/30

© Getty Images

Riso fritto

Fin dalle sue origini, il riso fritto è un piatto che può essere utilizzato a seconda degli ingredienti che si hanno a disposizione, ma noi vi mostreremo una ricetta di base.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 tazze di riso cotto
  • 4 uova
  • 2 fette di prosciutto
  • 1 tazza di piselli
  • 1 buon pizzico di salsa di soia

Preparazione:

  1. Sbattere le uova in una ciotola. Scaldare una padella e preparare una semplice frittata, condendola con sale e pepe a piacere. Trasferirla in un piatto, lasciarla raffreddare leggermente e tagliarla a cubetti.
  2. Nella stessa padella mettere il prosciutto tagliato a dadini e farlo rosolare un po'.
  3. Aggiungere quindi il riso e mescolare bene.
  4. Aggiungere i piselli e la frittata, mescolare per distribuire gli ingredienti e finire con la salsa di soia.
  5. Spegnere il fuoco, mescolare, regolare il condimento e servire.

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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.