Le 50 migliori ricette di riso del mondo, 4 sono italiane!

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Riso al kimchi - Corea

Il kimchi, cavolo marinato e fermentato con peperoncino coreano, è un ingrediente base della cucina coreana. Può essere servito come contorno, ma viene anche utilizzato nelle zuppe o, in questo caso, nel riso fritto. Il bokkeumbap al kimchi, come viene chiamato nel suo paese d'origine, si prepara con riso a chicco corto e kimchi tritato. Viene condito con salsa di soia e olio di sesamo. Può essere servito con un uovo fritto, carne, tofu o verdure. È un piatto semplice ma molto confortante.