Le 50 migliori ricette di riso del mondo, 4 sono italiane!
Redattore Tribù Golosa,
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Riso al cocco - Colombia
Il riso al cocco è un piatto tradizionale della costa caraibica colombiana. Il riso viene cotto con latte di cocco precedentemente bollito e separato in due parti, la parte marrone tostata è nota come titioté. Si aggiungono uva sultanina, zucchero e cocco grattugiato. La sua consistenza cremosa e il suo sapore leggermente dolce lo rendono un accompagnamento perfetto per pesce e frutti di mare.
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