Le 50 migliori ricette di riso del mondo, 4 sono italiane!

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Com tam - Vietnam

Il com tam, o “riso spezzato”, è un piatto a base di chicchi di riso spezzati, un tempo riservato alle classi lavoratrici, ma oggi diffuso ovunque. Viene servito con strisce di pelle di maiale o chicharron, costolette alla griglia, torta di uova al vapore con carne di maiale e funghi e salsa nuoc cham di pesce per condire.