10 ricette con lo Speck, una più buona dell'altra - Pagina 8
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10 ricette con lo Speck, una più buona dell'altra

Di,
Tribù Golosa
Panino montanaro 8/10

Panino montanaro

Radicchio, taleggio, noci e speck sono gli ingredienti di questo sandwich super gustoso, perfetto per quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso, ma veloce da preparare: un panino cosi buono non l'avevate mai mangiato!

Preriscaldate il forno a 180°C. In una padella con un filo d'olio, cuocete le foglie di un piccolo radicchio rosso, finché non sono appassite e leggermente bruciacchiate ai bordi. Tagliate a metà un panino tipo ciabatta e posizionate su entrambe le fette una fettina di taleggio e qualche gheriglio di noce. Su una delle due fette, mettete dello speck finemente affettato e sull'altra il radicchio. Chiudete il vostro panino e scaldatelo in forno per 10-15 minuti.

Servite ben caldo: il gusto affumicato dello speck, unito alla cremosità del formaggio, al sapore amarognolo del radicchio e alla croccantezza delle noci vi farà letteralmente impazzire!

 

 

©Pinterest-Leite's Culinaria

 


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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.