Trippa alla genovese (B)
Di Nonna Laura
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Ingredienti
- 500g di trippa
- 250g di patate
- 200g pomodori pelati
- sedano, prezzemolo, carote, (tritati)
- vino bianco
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il trito in una casseruola con l'olio e farlo rosolare.
Tappa 2
Aggiungere la trippa, bagnare con il vino bianco e aggiungere i pelati.
Tappa 3
Aggiungere le patate, salare, pepare e spezie in polvere.
Portare a cottura.
Tappa 4
Si può servire con crostini.
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