Ingredienti
- uno stinco di maiale
- 400 gr di patate
- uno spicchio d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 1minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Salate lo stinco di maiale, rosolatelo in una casseruola con l'olio, girandolo spesso, trasferite in forno e continuate la cottura a 200 gradi per un'ora.
Tappa 2
In una padella scaldate cinque cucchiai di olio, toglietela dal fuoco, unite l'aglio pestato, un rametto di rosmarino e lasciate insaporire per dieci minuti.
Tappa 3
Pelate le patate, lavatele, tagliatele a spicchi, disponetele in una teglia, conditele con l'olio al rosmarino, salatele, pepatele e cuocetele in forno a 180 gradi per venti minuti.
Tappa 4
A cottura ultimata, estraete la casseruola dal forno, disponete lo stinco di maiale in un tegame, unite le patate arrosto e aromatizzate la preparazione con il rametto di rosmarino tenuto da parte.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Sformato di melanzane
3.1/5
(410 Voti)
-
Sformato di pomodori
3.2/5
(353 Voti)
-
pedelline (ricetta di Nonna Mereu)
3.2/5
(408 Voti)
-
Boule bicolore alle nocciole
3.2/5
(402 Voti)
-
Lonza alla birra
3.1/5
(389 Voti)
-
Crocchette di pollo al cocco
3.5/5
(10 Voti)
-
Mini cotolette di pollo al sesamo...
3.5/5
(6 Voti)
-
Stinco di maiale al forno
2.5/5
(20 Voti)
Tecniche di cucina
Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.
Commenta questa ricetta