Ricette dellostinco di maiale al forno
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Ricette dellostinco di maiale al forno - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: stinco precotto al forno , stinco in padella, stinco di vitello al forno, crauti, costine, primi piatti per la vigilia di natale

Tecniche di cucina

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Come preparare le crepes salate

Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta,  in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.

Le migliori ricette di Stinco di maiale al forno

Di

Un piatto adatto ad un semplice e conviviale banchetto domenicale o ad una tavola imbandita a festa

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 2 stinchi di maiale di circa 600 g ,alcune foglie di rosmarino,salvia e alloro fresco ,1 spicchio di aglio,
  • alcune bacche di ginepro,
  • olio evo (io) biologico Tripodi q.b.
  • 2 bicchieri di marsala secco,sale e pepe q.b.
  • 1,200 g. di patate novelle.
3/5 (466 Voti)

Scheda tecnica delle interiora

Di

SECONDI

  • uno stinco di maiale
  • 400 gr di patate
  • uno spicchio d'aglio
  • 2 rametti di rosmarino
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
3.2/5 (409 Voti)

Di

La torta salata ripiena di carne bella come il sole e buona da impazzire!

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Di

Mettere lo stinco di maiale in una pirofila e cospargerlo di riccioli di burro

  • stinco di maiale
  • burro q.b.
  • rosmarino e salvia
  • alloro
  • cipolline
  • sale e pepe
2.5/5 (20 Voti)

Di

Pestare in un mortaio il pepe e le bacche di ginepro

  • 2 stinchi di maiale
  • 1/2 l di birra chiara
  • 1 carota
  • 1 sedano
  • 1 spicchio di aglio
  • erbette (rosmarino, salvia, timo e alloro)
  • bacche di ginepro
  • olio evo
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

La comodità di poter congelare la carne, e la scocciatura di dover attendere i tempi di decongelazione per poterla cuocere: da ora tutto questo è finito! C'è un trucco facile e velocissimo per scongelare la carne in 5 minuti e prepararla immediatamente!

Di

Pestare in un mortaio il pepe e le bacche di ginepro

  • 2 stinchi di maiale
0/5 (0 Voti)

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Stinco di maiale Stinco di maiale al forno con Patate novelle