Ricette tradizionali dei crauti
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Ricette tradizionali dei crauti - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina polacca, stinco di maiale al forno ricetta

Tecniche di cucina

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La pizza a forma di magnum che rende speciale l'aperitivo

Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro,  sono pratiche da mangiare, originali e golose. 

 

INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

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  • 400g maltagliati (è la pasta che assomiglia di più ai Lazanki polacchi...)
  • 500g crauti
  • 2 funghi secchi (o più, dipende dal vostro gusto personale)
  • 2 cipolle
  • 80 g grasso
  • Sale
  • Pepe
  • 1 cucchiaio di burro
4.2/5 (9 Voti)

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  • Calorie per porzione: 382
  • 6 sovracosce di pollo
  • 50gr di crauti
  • 1 bottiglia di birra chiara da 33cl
  • 2 cucchiai di farina
  • timo
  • sale e pepe q.b.
  • olio d’oliva
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  • 250 g di orzo perlato
  • 2 foglie di alloro
  • 1 patata
  • 200 g di pancetta affumicata (o speck)
  • 300 g di crauti crudi (in scatola)
  • aglio e prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
2.8/5 (15 Voti)

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  • Cavolo verza tagliato sottilmente
  • cipolla
  • olio
  • dadini di pancetta affumicata
  • dado
  • aceto
  • un cucchiaio di sugo
2.2/5 (11 Voti)

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Krauti Lazanki con crauti e funghi