20 piatti riconfortanti con la salsiccia
Pinterest- grandmotherskitchen
Gratin con patate e salsiccia
Un gratin super saporito con patate e salsiccia: tagliate a fettine 800 g di patate e 2 cipolle. Distribuitele alternandole sul fondo di una teglia imburrata, poi aggiungete 2 salsicce a rondelle, ricoprite con 400 ml di latte, distribuite dei fiocchetti di burro sulla superficie, e dell'Emmental grattugiato. Infornate a 180° per 40 minuti circa.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
8 desserts senza zucchero aggiunto
Sicuri di farla bene? Ecco come si...
Pasta di Zucchero
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.