Le 15 varianti inedite della torta allo yogurt che non potete perdervi

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Con uvetta e noci

Questa torta allo yogurt e frutta secca è adatta per chi ama gusto e morbidezza, senza riuscire a rinunciare a un lato croccante, dato dalle noci. 

Ingredienti:
- 3 uova
- 125 g di yogurt
- 400 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di uvetta
- 50 g di gherigli di noce tritati
- 1 fialetta di aroma al rum

Preparazione:
Lavorate il burro morbido con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto morbido. Unite le uova una alla volta continuando a montare con le fruste senza smettere. Ora unite la farina a cucchiai, i gherigli di noce tritati finemente, lo yogurt, i semini ricavati dalla bacca di vaniglia, la scorza dell'arancia grattugiata, il lievito, un pizzico di sale e mescolate bene. Risciacquate l'uvetta e mettetela a bagno nel rum per 30 minuti. Scolatela, passatela nella farina ( impedisce che i chicchi affondino in cottura). Versate l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e fate cuocere a 170° per circa 45 minuti.