Non perderti questi piatti per rendere speciale un aperitivo all'aperto
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Stuzzichini al salmone
Farcite delle fettine di salmone affumicato con del formaggio fresco, arrotolatele su se stesse e tagliatele per il lungo, in modo da formare dei piccoli rotolini. Ritagliate dei cerchietti di pancarré e disponetevi sopra i rotolini di salmone. Completate con un po'di uova di lompo.
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.