Non perderti questi piatti per rendere speciale un aperitivo all'aperto
©Silvia Santucci
Grissini di pizza
Ricoprite un rotolo di pasta per la pizza rettangolare con del paté di pomodori secchi e del parmigiano grattugiato. Ripiegatelo a metà, spolverizzate con dei semi misti, ricoprite di carta da forno e date una leggera passata con il matterello. Lasciate la pasta in frigorifero per 15 minuti, poi ritagliate delle striscioline verticali e attorcigliatele. Ricoprite con un po' di parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per 15 minuti.
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.