Ed eccoci al dessert. Per il famoso gelato fritto tipico del ristorante cinese, evitare di ordinarlo se si hanno a disposizione solo le bacchette per poterlo consumare : rompere la sfera di pastella fritta per recuperarne il gelato racchiuso all'interno è una causa persa ! Meglio provare con i litchi, anch'essi di forma sferica ma più piccoli e discreti da prendere con le bacchette, anche se il gesto è più complicato di quanto possa sembrare.... dopo vari tentativi un'idea emerge piano piano : quella di passare alla maniera barbara che consiste nel piantare una bacchetta direttamente al centro del frutto per portarlo facilmente alla bocca, ma la ragione ci porta ad evitare di farlo al ristorante. Due quindi le opzioni possibili per mangiare i litchi : prenderli delicatamente tra due dita, oppure continuare a combattere per cercare di tenerli in equilibrio tra le due bacchette !