5 INSALATE LEGGERE e SUCCOSE a base di AGRUMI

DiMargherita Cardani, 28/11/2016

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©Thinkstock.com

Insalata di pasta tonno e arance

Ingredienti

mezzo cetriolo
olive verdi
menta fresca
140 gr di tonno in scatola
350g di fusilli o farfalle
3 arance rosse
mezza cipolla di Tropea

Mentre la pasta cuoce in acqua salata, sbucciare le arance e tagliarle a piccoli pezzi, poi il cetriolo. In un'insalatiera, mescolare il tonno, la cipolla tagliata a rondelle la menta. Dopo aver scolato la pasta, metterla nell'insalatiera aggiustando di olio, sale e pepe e mescolando bene. Quando si è raffreddata, incorporare le arance, il cetriolo e le olive. Lasciar riposare in frigo al momento di servire.