Le Ricette della nonna a base di pane raffermo

Farlo dorare piano piano facendo attenzione a non bruciarlo e metterlo da parte.
Afffettare fine fine la cipolla di tropea e farla rosolare piano piano in una padella con poco olio e un po' d'acqua.
In un'altra padella scaldare un po' di olio e "sciogliervi" le acciughe mescolando.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente.
Saltarli in padella con le acciughe e la cipolla dorata.
Servire gli spaghetti cosparsi con il pangrattato tostato.