Pomodori : 10 modi per farcirli
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Pomodori ripieni di carne di manzo
Facile da realizzare e soprattutto completa, questa ricetta di pomodori ripieni di carne è imperdibile. Mescolate 300 gr di carne macinata di manzo con 300 gr di salsiccia, aggiungete 1 spicchio di aglio schiacciato, del prezzemolo tritato, un po' di sale e l'interno dei pomodori scavati. Riempite i pomodori con questo composto, rimettete loro il cappello e fate cuocere a 180° per 40 minuti circa. Accompagnate i pomodori con un po' di riso bianco bollito.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.