Tante ricette a base di frutti rossi, ti sembrerà di averli appena raccolti dal bosco

Preparazione

Tagliare a metà il pan di Spagna poi mettete la metà in uno stampo a cerniera, se occorre eliminare l’eccesso.

Immergere la colla di pesce in acqua fredda. In una casseruola, scaldare lo sciroppo di lampone poi aggiungervi la colla di pesce ammorbidita.
Montare la panna. 
In una ciotola lavorare il Philadelphia con lo zucchero e il succo di limone.

Unire lo sciroppo di lamponi al Philadelphia, aggiungere la panna e mescolare. Aggiungere i lamponi, non occorre che siano completamente scongelati.
Versare il composto nello stampo con il pan di spagna, poi mettere in frigorifero per 30 minuti.