Crostini di Philadelphia ai due pomodori
Di Philadelphia
Ingredienti
- 6 fette di pane
- 200 g di Philadelphia
- 1 spicchio d'aglio
- erba cipollina
- 12 pomodorini ciliegino rossi
- 12 pomodorini ciliegino gialli
- Qualche foglia di basilico
- Olio d'oliva
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendere il forno posizionandolo su "grill".
Tappa 2
Mescolare il Philadelphia con l'erba cipollina tagliata fina e l'aglio tritato.
Tappa 3
Spennellare le fette di pane con l'olio d'oliva. Informarle e farle grigliare per qualche minuto.
Tappa 4
Spalmapre le fette di pane calde con il Philadelphia, aggiungere i pomodorini di due colori tagliati a metà.
Decorare con le foglie di basilico e servire.
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
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