Pasta al cioccolato (per coriandoli o salame al cioccolato)
Di Marzi
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Ingredienti
- 100 grammi di mascarpone
- 30 grammi di burro
- Un po’ di zucchero a velo
- 90 grammi di biscotti secchi
- 30 grammi di cacao amaro
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 bicchierino di liquore dolce
- Codine colorate
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattete il mascarpone con il tuorlo d’uovo.
Sbriciolate i biscotti secchi e aggiungeteli con il cacao ed il liquore dolce al resto dell’impasto.
Mescolate bene il tutto in modo che si amalgami bene l’impasto, poi fate delle palline che passerete sulle codine colorate.
(Se si vuole fare il salame al cioccolato, non passare l’impasto sulle codine, bensì disporlo su della carta da forno che aiuterà a dare forma e terrà unito l’impasto)
Lasciare riposare in frigorifero.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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