Pennette rigate all'arrabbiata
Di mirella15
Ingredienti
- 350 gr. di pennette rigate
- 600 gr. di pomodori freschi
- 2 spcchi d'aglio
- prezzemolo tritato
- peperoncino
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e tagliate a cubetti i pomodori maturi. Pulite ed affettate gli spicchi d'aglio. In una padellai soffriggete dolcemente l'olio con l'aglio. Unite i pomodori a cubetti e lasciate cuocere per 10 minuti, dosando di sale.
Tappa 2
Nel frattempo cuocete le pennette in acqua bollente e leggermente salata.
Scolate al dente, saltate in padella e servite
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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