Gueffus semplici e veloci
Di marika88s
Ingredienti
- 300 g di mandorle
- 300 g di zucchero
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 1 fiala di fiori d'arancio
- 1 tazzina d'acqua
- 2 fogli di carta velina
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare l'acqua e lo zucchero in una casseruola e farlo sciogliere.
Aggiungere le mandorle (precedentemente tritate con 2 cucchiai di amido) e la scorza di limone e infine la fiala di fiori d'arancio
Mescolare finchè il composto non si asciuga e si stacca facilmente dalle pareti della casseruola.
Lasciare raffreddare e poi fare le palline e rotolarle nello zucchero. Infine arrotolarle nella carta velina.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Palline farina di mandorle
4.9/5
(754 Voti)
-
Paste di mandorla catanesi
4.3/5
(9 Voti)
-
Gueffus
4/5
(8 Voti)
-
Gueffus
2.7/5
(361 Voti)
-
Rotolo dolce
3/5
(210 Voti)
-
Biscotti con farina di cocco
2.5/5
(332 Voti)
-
BOMBOLONI CON LO ZUCCHERO
2.9/5
(275 Voti)
-
Ciambellone
2.5/5
(352 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta