Ingredienti
- 8 Funghi champignon grandi
- Mollica fresca
- Parmiggiano grattuggiato
- Galbanino a cubetti
- Salsa
- Prezzemolo
- sale e pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire i funghi, staccare i gambi, tritarli. Mettere in una padella con dell'olio e dell'aglio, sale e pepe farli soffriggere un pò. Metterli in un contenitore, unire la mollica fresca, il parmiggiano, un pò di salsa per dare colore e aggiungere un pò di galbanino a cubetti.
Riempite i funghi con l'impasto, disponeteli in una teglia con della carta da forno, adagiatevi i funghi e mettere un pò d'olio su ognuno.
Infornate a 180C° per 20-25 minuti.
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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