Funghi ripieni
Di Puffetta
champignon
1 spicchio d'aglio
olio q.b.
2 cucchiai prezzemolo tritato
30 gr parmigiano
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Ingredienti
- champignon
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai d' olio
- prezzemolo q.b.
- 30 gr parmigiano
- 40 gr pangrattato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulite i funghi e asciugateli delicatamente. Staccate il gambo dalla testa del fungoe tagliuzzatelo.
Tappa 2
In una padella mettete a soffriggere l’aglio intero. Una volta che si sarà dorato aggiungete i gambi dei funghi e fateli rosolare, aggiungere il prezzemolo tritato il sale e il pepe, amalgamate il tutto.
Tappa 3
Una volta cotti i funghi, unite il pangrattato e il formaggio grattugiato.
Tappa 4
Disponetele in una teglia ricoperta da carta da forno le teste di champignon con l’impasto. Mettere un filo d’olio e infornate a 180 gradi per 20-25 minuti.
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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