Pane laminato
Di lluca78
1 Foto
Ingredienti
- 560gr di farina
- 350ml di acqua tiepida
- 1 ctv di olio di oliva
- 7gr di lievito di birra
- 10gr di sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 7minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare il tutto e lasciar riposare per 2 ore in un contenitore coperto con la pellicola.
Tappa 2
Spennellare l’impasto con 1ctv di olio di oliva, impastare velocemente e lasciar riposare 10 minuti coprendolo con un canovaccio asciutto.
Tappa 3
*2^ volta
*3^ volta (riposo di 30’)
Tappa 4
Fare 6 palline e lasciarle lievitare per altri 30’.
Stendere su una superficie infarinata ogni pallina con il mattarello finché non vengano sottili.
Tappa 5
Cuocerle in forno a 190° per circa 7 minuti.
1. Uso più farina del richiesto (circa 30gr)
2. Volendo si può aggiungere un filo d’olio su ogni pane ed insaporirlo a piacere.
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