Torta sbriciolona

Di angelic90

Torta con ricotta, gocce di cioccolato e aroma di limone o arancia

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Sbriciolata di ricotta (Martina)

Sbriciolona

Ingredienti

400 gr Farina 00
150 gr Margarina
150 gr Zucchero
500 gr Ricotta
100 gr Gocciole di cioccolato
1 Uovo
1 Bustina di lievito

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una terrina la farina con lo zucchero e il lievito, e mescolare, unendo tutte le polveri.Alle polveri aggiungiamo scorza di limone o arancia. In una tazza facciamo sciogliere la margarina e una volta sciolta uniamo l'uovo e sbattiamo tutto insieme. Uniamo i liquidi alle polveri e mescoliamo il composto con una forchetta (come fosse cous cous) per creare i pallini.

Tappa 2

Foderiamo una teglia a cerniera rotonda con della carta da forno e mettiamo metà dell'impasto; sopra l'impasto andremo a mettere la ricotta già condita (5 cucchiai di zucchero, e 100 gr di gocciole di cioccolato)e infine copriamo con l'altra metà di impasto,

Tappa 3

Inforniamo la torta a 180° fino a doratura

Lasciare raffreddare la torta una volta uscita dal forno, altrimenti rischia di rompersi.

Tecniche di cucina

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Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.