Ingredienti
- 3 uova intere
- 200 gr di zucchero
- 3 mandarini in purea ( frullarli con la buccia, togliendo i semi )
- 100 ml di olio
- 1 yogurt bianco o al mandarino
- 1 fialetta di vaniglia
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
togliere i semi dai mandarini e frullarli con la buccia.
frullare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere la purea dei mandarini e il resto degli ingredienti lasciando la farina con il lievito per ultima
lo joghurt può essere sostituito con 100 ml di latte.
il forno consigliato ventilato.
volendo si può aggiungere un goccio di liquore al mandarino per intensificare il gusto gia gradevolissimo
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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