Crostata di Nutella

Di Pietro

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Validata dalnostro chef Crostata alla ricotta semplice

Crostata di frutta veloce veloce

Ingredienti

- Burro: 260 gr
- Farina: 330 gr
- Sale: 1 pizzico
- Uova: 2 tuorli
- Zucchero: 130 gr
- Vanillina: 1 bustina
- Nutella: 400 - 750 gr (a piacere)

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mixare la farina, un pizzico di sale ed il burro fino ad ottenere un composto sabbioso e farinoso.
Infine aggiungere lo zucchero

Tappa 2

Formare la classica "fontana" in cui bisogna versare al centro la vanillina e i tuorli.

Tappa 3

Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto abbastanza elastico, il quale bisogna avvolgerlo in una pellicola e messo nel frigo per almeno 30 min.

Tappa 4

Tirarla fuori dal frigo e stenderla per i 2/3 iin una pedella ricoprendo anche i bordi.
La restante parte (1/3) servirà a fare le classiche losanghe caratteristiche della frolla

Tappa 5

Versare la Nutella precedentemente riscaldata e ripiegare i bordi della pasta frolla verso l'interno

Tappa 6

Formare le losanghe della crostata

Tappa 7

Mettere nel forno preriscaldato a 180° per 45 min.

Anziché usare 330gr di farina si può utilizzare 230gr di farina + 100gr di frumina

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