Verdure ripiene (melanzane, zucchine, peperoni, cipolle ecc..)
Di adelina
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Ingredienti
- 1 Kg. verdura a piacere melanzane, zucchine, peperoni, cipolle
- 100 gr. fagiolini
- 3 patate
- 3 uova
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- olio d'oliva
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare per 5 minute le verdure;
Tappa 2
Dividere in due parti ;
Tappa 3
Svuotarle della polpa facendo attenzione a non farle rompere perche fungono da contenitore
Tappa 4
In una ciotola unire l'interno delle verdure aggiungere uova,formaggio, sale e olio, amalgamare l'impasto;
Tappa 5
Riempite le verdure con l'impasto e disporle una vicina all'altra in un recipiente da forno unto di olio;
Tappa 6
Ricopritele con una manciata di pan grattato e versateci sopra un filo di olio;
Tappa 7
Mettere a cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti.
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