Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Verdure ripiene (melanzane, zucchine, peperoni, cipolle ecc..)

Di

Vota per questa ricetta 3.6/5 (19 Voti)

Ingredienti

  • 1 Kg. verdura a piacere melanzane, zucchine, peperoni, cipolle
  • 100 gr. fagiolini
  • 3 patate
  • 3 uova
  • pangrattato
  • formaggio grattugiato
  • olio d'oliva
  • sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare per 5 minute le verdure;

Tappa 2

Dividere in due parti ;

Tappa 3

Svuotarle della polpa facendo attenzione a non farle rompere perche fungono da contenitore

Tappa 4

In una ciotola unire l'interno delle verdure aggiungere uova,formaggio, sale e olio, amalgamare l'impasto;

Tappa 5

Riempite le verdure con l'impasto e disporle una vicina all'altra in un recipiente da forno unto di olio;

Tappa 6

Ricopritele con una manciata di pan grattato e versateci sopra un filo di olio;

Tappa 7

Mettere a cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.

Commenta questa ricetta

Rustico veloce con verdure Polpette di Braccio di Ferro