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Quadrotti al cioccolato con nocciole senza uova

Di

I dolcetti alle nocciole, sono a base di cacao, farina, burro e zucchero. Per la preparazione si tostano e poi si tritano e nocciole, che verranno incorporate agli altri ingredienti. Sono dei dolcetti che posso essere regalati per il Natale o la Pasqua.

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Ingredienti

  • 100 gr nocciole sgusciate
  • 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro
  • 90 gr farina 00
  • 70 gr zucchero semolato
  • 90 gr burro morbido

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
 Tempo di cottura 20minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per preparare questi dolci , bisogna riscaldare il forno a 180°. Far tostare le nocciole in una pentola antiaderente e poi eliminare le bucce. Lasciare raffreddare e poi tritare finemente. Mettere in un recipiente il burro con lo zucchero e lavorare con le fruste elettriche, ottenendo un composto liscio ed omogeneo. Incorporare farina e cacao setacciati e continuare a lavorare con le fruste elettriche. A questo punto , unire le nocciole tritate e amalgamare il tutto con una spatola in silicone. Versare il composto in una teglia rettangolare e foderata con carta forno. Cuocere per 15-20 minuti e poi lasciare raffreddare. Tagliare il dolce a pezzi e servire.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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