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Ingredienti
- 300 grammi di pane raffermo
- 100 grammi di uvetta
- 50 grammi di amaretti
- 50 grammi di pinoli
- 50 grammi di burro
- 2 uova
- 1 litro e mezzo di latte
- 1 bicchierino di brandy
- Cacao
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pane bagnato nel latte per 1 h.
Tappa 2
Ammollare uvetta.
Tappa 3
Sciogliere il burro.
Tappa 4
Lavorare pane, amaretti polverizzati, cacao,zucchero, burro fuso,brandy e vanillina.
Tappa 5
Unire uvetta strizzata e pinoli.
Tappa 6
Mettere in forno a 180 gradi per 1 h.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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