Pasta frolla
Di Mosimpson
Ingredienti
- 400 g Farina 00
- 200 g Burro
- 200 g Zucchero
- 2 rossi d'uovo
- 1 pizzico di sale
- 1/2 buccia di limone grattugiata
- Acqua o latte un pò
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un robot da cucina, o a mano, impastare velocemente tutti gli ingredienti, se usate il robot da cucina far andare la lama finché non si forma una palla con l'impasto a questo punto continuare ad impastare a mano finché tutto risulti amalgamato, porre il panetto in frigo per circa 30 minuti.
Tappa 2
Prima di usarlo impastarlo nuovamente. E' semplicissima questa ricetta vero?
Ecco dei biscotti fatti con questa meravigliosa pasta ;)
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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