Peperoni ripieni di tonno
Di teresa89
Ingredienti
- 4 peperoni
- 350 gr di tonno sott'olio
- 100 gr di mozzarella
- 2 uova
- 4 fette di pane
- olio,vino, sale, pepe, basilico
- pangrattato
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
frullare tonno, pane, uova, sale e pepe.
aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e il basilico..
tagliare a metà i peperoni, eliminare i semi e riempirli cn il composto di tonno
adagiarli in una pirofila con l'olio, un pò di vino e cospargerli di pangrattato..
cuocere per 30-40 minuti a 200°
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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