Spiedini di tonno
Di tiziana6891
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Ingredienti
- 3 lattine di tonno al naturale da 160 gr
- 50 gr di grana grattugiato
- 2 uova
- 200 gr di mollica di pane raffermo
- 8 olive verdi snocciolate
- 18 pomodorini a ciliegina
- prezzemolo
- pangrattato
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola amalgamate la mollica sbriciolata con il tonno, il formaggio, le uova, le olive ed il prezzemolo tritati, un pizzico di sale e pepe.
Tappa 2
Con le mani formate delle palline grosse come una noce, passatele nel pangrattato e friggetele nell'olio caldo.
Tappa 3
Una volta pronte, fatele raffreddare per qualche minuto e poi infilate 3 polpette in ogni stecchino alternandole ai pomodorini tagliati a metà, svuotati dei semi e salati.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
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