Lasagne - (2/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Lasagne

Di

Tipico piatto napoletano,le lasagne sono la cosa che di più buono, dopo la pizza c'è a Napoli.

Vota per questa ricetta 2/5 (2 Voti)

Ingredienti

  • Per il sugo:
  • 3 bottiglie di salsa.
  • 1 cipolla
  • 300 g di carne macinata
  • 1 bicchiere di vino.
  • Per il ripieno:
  • 1 kg di ricotta.
  • 1 fiordilatte o provola.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per cucinare la salsa o il sugo:
Far soffriggere in un pentolone l'olio aggiungendo la cipolla tagliata a pezzettini.
Aggiungere 100g di carne macinata e lasciarla cucinare.
Aggiungete poi la salsa e attendete la sua cottura.

Tappa 2

Cucinare il restante 200g di carne macinata separatamente, dopodiché aggiungere la carne cotta nella ricotta e mescolare insieme alla provola tagliata a pezzettini, aggiungere la salsa quanto basta e e continuare a mescolare.

Tappa 3

in un ruoto bagnato d'olio aggiungere uno strato di salsa e uno di lasagne già pronte, aggiungere uno strato di ripieno e poi un altro di lasagne, procedere fin quando si vuole.

Tappa 4

Lasciare cuocere nel forno.

Nell'impasto potete aggiungere anche del parmigiano.
Vi ricordo che lo stesso procedimento va fatto per i cannelloni.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Commenta questa ricetta

Pasta al forno di mamma Lasagne alla Lory