Lasagne
Di Marycaprio
Tipico piatto napoletano,le lasagne sono la cosa che di più buono, dopo la pizza c'è a Napoli.
Ingredienti
- Per il sugo:
- 3 bottiglie di salsa.
- 1 cipolla
- 300 g di carne macinata
- 1 bicchiere di vino.
- Per il ripieno:
- 1 kg di ricotta.
- 1 fiordilatte o provola.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per cucinare la salsa o il sugo:
Far soffriggere in un pentolone l'olio aggiungendo la cipolla tagliata a pezzettini.
Aggiungere 100g di carne macinata e lasciarla cucinare.
Aggiungete poi la salsa e attendete la sua cottura.
Tappa 2
Cucinare il restante 200g di carne macinata separatamente, dopodiché aggiungere la carne cotta nella ricotta e mescolare insieme alla provola tagliata a pezzettini, aggiungere la salsa quanto basta e e continuare a mescolare.
Tappa 3
in un ruoto bagnato d'olio aggiungere uno strato di salsa e uno di lasagne già pronte, aggiungere uno strato di ripieno e poi un altro di lasagne, procedere fin quando si vuole.
Tappa 4
Lasciare cuocere nel forno.
Nell'impasto potete aggiungere anche del parmigiano.
Vi ricordo che lo stesso procedimento va fatto per i cannelloni.
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