Lasagne
Di Marycaprio
Tipico piatto napoletano,le lasagne sono la cosa che di più buono, dopo la pizza c'è a Napoli.
Ingredienti
- Per il sugo:
- 3 bottiglie di salsa.
- 1 cipolla
- 300 g di carne macinata
- 1 bicchiere di vino.
- Per il ripieno:
- 1 kg di ricotta.
- 1 fiordilatte o provola.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per cucinare la salsa o il sugo:
Far soffriggere in un pentolone l'olio aggiungendo la cipolla tagliata a pezzettini.
Aggiungere 100g di carne macinata e lasciarla cucinare.
Aggiungete poi la salsa e attendete la sua cottura.
Tappa 2
Cucinare il restante 200g di carne macinata separatamente, dopodiché aggiungere la carne cotta nella ricotta e mescolare insieme alla provola tagliata a pezzettini, aggiungere la salsa quanto basta e e continuare a mescolare.
Tappa 3
in un ruoto bagnato d'olio aggiungere uno strato di salsa e uno di lasagne già pronte, aggiungere uno strato di ripieno e poi un altro di lasagne, procedere fin quando si vuole.
Tappa 4
Lasciare cuocere nel forno.
Nell'impasto potete aggiungere anche del parmigiano.
Vi ricordo che lo stesso procedimento va fatto per i cannelloni.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Ricotta (Bimby)
2/5
(2 Voti)
-
Cannoli siciliani con cioccolato e...
2/5
(2 Voti)
-
Carbonara
1.5/5
(2 Voti)
-
Ragù
1.5/5
(2 Voti)
-
Rose di sfoglie e melanzane
1/5
(3 Voti)
-
Lasagne al pistacchio
1/5
(1 Voti)
-
Tagliolini al salmone
1.2/5
(58 Voti)
-
Caprese casalinga
1/5
(1 Voti)
Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
Commenta questa ricetta