Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Lasagne alla Lory

Di

Un piatto unico e completo,adatto a tutte le occasioni e che piacerà sicuramente a chi ama mangiare bene e....tanto!!!!

Vota per questa ricetta 2/5 (1 Voti)

Ingredienti

  • per il sugo:
  • 2 barattoli di pelati
  • cipolle
  • 300 gr di carne macinata
  • noce moscata
  • basilico e alloro
  • sale
  • lasagne
  • per condire le lasagne:
  • 200 ml di besciamella
  • 250 gr di prosciutto cotto
  • 250 gr di fontina
  • 3 mozzarelle
  • parmigiano

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere la cipolla in olio extravergine d'oliva.Quando è imbiondita aggiungere la carne macinata.e farla rosolare.Aggiungere i pelati,il basilico,un pizzico di noce moscata,sale e 3 foglie di alloro.Cuocere il sugo

Tappa 2

Quando il sugo sarà pronto aggiungere la besciamella e mescolare.

Tappa 3

Prendere una teglia e mettere due mestolate del composto sugo/besciamella.La teglia deve essere completamente ricoperta di sugo.

Tappa 4

Portare a ebollizione una pentola di acqua e immergere a una a una le lasagne.farle sbollentare per circa 30 secondi.Scolarle e disporle nella teglia alternando alle lasagne le fette del prosciutto cotto,la fontina e la mozzarella precedentemente tagliata a dadini.proseguire per almeno quattro strati.

Tappa 5

Terminare l'ultimo strato con la lasagne coperte dal sugo.Spolverare con il parmigiano e mattere in forno preriscaldato a 150' per 25 minuti.

Tappa 6

A cottura ultimata azionare il grill per formare una crosticina in superficie.Togliere dal forno e far riposare per 10 minuti prima di servire.

Non siate avari di sugo,più le lasagne sono ricoperte dal composto sugo/besciamella più saranno morbide e sugose.....quindi squisite!

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Commenta questa ricetta

Lasagne Lasagne al pistacchio