Guazzetto di mare

Di giorgiam

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Gratin di pesce al pepe

Ingredienti

500 gr di Mazzancolline Nostrali
300 gr di Cozze
400 gr di Vongole
500 gr di Scampi
Prezzemolo
Aglio
Peperoncino
Olio Extravergine
Sale
Pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare un trito di aglio e peperoncino e fare soffriggere un pochino.

Tappa 2

Mettere le mazzancolle, gli scampi e fare riprendere il bollore. Cuocere tappate a fuoco lento per un paio di minuti.

Tappa 3

Salare, aggiungere le cozze e le vongole e cuocere a fiamma viva coperto fino a che tutti i molluschi saranno aperti.

Tappa 4

Fare un trito di prezzemolo per guarnire il piatto.

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