Guazzetto di mare
Di giorgiam
1 Foto
Ingredienti
- 500 gr di Mazzancolline Nostrali
- 300 gr di Cozze
- 400 gr di Vongole
- 500 gr di Scampi
- Prezzemolo
- Aglio
- Peperoncino
- Olio Extravergine
- Sale
- Pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare un trito di aglio e peperoncino e fare soffriggere un pochino.
Tappa 2
Mettere le mazzancolle, gli scampi e fare riprendere il bollore. Cuocere tappate a fuoco lento per un paio di minuti.
Tappa 3
Salare, aggiungere le cozze e le vongole e cuocere a fiamma viva coperto fino a che tutti i molluschi saranno aperti.
Tappa 4
Fare un trito di prezzemolo per guarnire il piatto.
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