Coppe tricolore

Di camilla buttaci

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Bicchierini Montblanc

Bicchierini di tiramisù con...

Ingredienti

g.550 di panna da montare
g.500 di yogurt magro
g. 300 di biscotti sbriciolati
g. 80 di burro
coloranti alimentari rosso e verde
diavolini
cioccolato liquido
amarena liquida

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro e aggiungere i biscotti sbriciolati a fuoco spento e mescolare.Fare uno strato dentro i bicchieri o coppe.Montare la panna, aggiungere lo yogurt e mescolare.Dividere il composto in 3 parti uguali e colorarli con il colorante alimentare, uno rosso, uno verde e uno lasciarlo così com'è.Iniziare a riempire il bicchiere con composto verde, poi il bianco e infine il rosso.Decorare con il cioccolato liquido, l'amarena e la diavolina!

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.