Crespelle alla fiorentina
Di alessiabaisi
Ingredienti
- 20 crepes
- 1 l besciamella
- poca salsa di pomodoro
- 50 g burro
- 600 g spinaci lessati
- 400 g ricotta
- 2 tuorli
- 100 g parmigiano
- sale e noce moscata Q.B.
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
mescolare spinaci,ricotta,uova,parte del formaggio, sale, noce moscata.
Tappa 2
riempire con l'impasto le crepes,chiudere a 4
Tappa 3
imburrare teglia e disporre le crepes;coprire con besciamella,salsa di pomodoro,formaggio e gratinare a seconda dei propri gusti in forno con acceso solo la parte superiore.
Tappa 4
sfornare e lasciare riposare per qualche minuto. servire.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Crespelle ricotta e spinaci Bimby
3.4/5
(360 Voti)
-
Spaghetti al limone
3.3/5
(382 Voti)
-
Tagliatelle zucca e salsiccia
3.4/5
(370 Voti)
-
Sformato morbido agli spinaci
3.4/5
(546 Voti)
-
Caciucco
4.1/5
(35 Voti)
-
Validata dalnostro chef Tagliatelle porri e funghi
3.7/5
(20 Voti)
-
Sformatini di zucca e patate
4.1/5
(21 Voti)
-
Ravioli di lago
3.3/5
(383 Voti)
Tecniche di cucina
Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.
Commenta questa ricetta