Sformatini di zucca e patate
Di lila1986
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Ingredienti
- 3 patate
- 2 uova
- 500 ml besciamella
- 200 g zucca
- pangrattato
- noce moscata
- burro
- grana q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere la zucca con cipolla e sedano in una padella per circa 20 minuti e poi passarla nel mixer. Lessare le patate.
Tappa 2
Fare 2 impasti. Per quello alle patate unire le patate schiacciate, 1 uovo, 250 ml di besciamella e il grana, insaporire con noce moscata e sale.
Tappa 3
Per quello alla zucca unire la zucca, 250 ml di besciamella, 1 uovo, il pangrattato e il grana. Insaporire con noce moscata e sale.
Tappa 4
Imburrare degli stampini da muffin e coprirli con il pan grattato.
Tappa 5
Versare i composti negli stampini facendo due strati.
Tappa 6
Cuocere per 20 minuti a 170°/180°.
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