Torta al cioccolato

Di Dimartino Annalisa

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Ingredienti

125 g di zucchero a velo
25 g di farina
250 g di cioccolato fondente
4 uova
125 g di burro
25 g di fecola
q.b. mandorle

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Montare gli albumi con metà zucchero, poi i tuorli con l’altra metà, poi unire la farina e la fecola. Unire i tuorli nel cioccolato e poi gli albumi montati.
Mettere nella tortiera e spolverare con le mandorle tritate grossolanamente.
Infornare 20 min a 170°.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.