Torta lindt
Di Anna12
Ingredienti
- PER LA BASE
- 3 uova
- 125 gr di zucchero
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di burro
- 100 gr di farina
- mezzo cucchiaino di lievito
- PER LA CREMA
- 200 ml di panna
- 200 gr di cioccolato latte, bianco o fondente
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato.
montare le uova con lo zucchero e unire i due composti.
Aggiungere la farina ed il lievito.
Versare nell'apposita tortiera e cuocere per 20 minuti a 180°.
Tappa 2
Sciogliere la panna e portarla a bollore.
Aggiungere il cioccolato tritato e versare sulla torta capovolta.
Lasciar raffreddare e mettere in frigo.
Per questo tipo di torta occorre utilizzare una tortiera col fondo rialzato per dare spazio alla crema una volta capovolta la base.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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