Sformato di patate e baccalà

Di teresa89

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Timballo di patate

Sformato di patate e spinaci

Ingredienti

400 gr di patate
320 gr di baccalà ammollato
200 gr di pomodorini
10 gr di pinoli tostati
prezzemolo tritato
mezza cipolla
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare il baccalà in una padella con l'olio, lasciar raffreddare ed estrarre la polpa mettendola in una ciotola.
Unire il prezzemolo, i pinoli, i pomodorini tagliati a pezzetti, la cipolla tritata, sale e pepe.
Tagliare le patate a fette, rosolarle su entrambi i lati in una padella con l'olio e salate.
Farcire le patate con il baccalà e con tutti gli altri ingredienti, disporle su una teglia e scaldare la preparazione in forno.