Biscotti di frolla montata

Di tizy

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1 Foto

Frollini di zia Manu

Torta gianduia

Ingredienti

. 250 gr di farina
. 80 gr di zucchero avelo
. 150 gr di burro (morbido)
. 1 uovo
. un pizzico di sale
. una bustina di vanillina
. scorza di limone

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorae il burro morbido con le fruste,fin quando diventerà una crema.aggiungere lo zucchero a velo e continuare con le fruste fin quanto saranno ben lavorati,dopodichè mettere l' uovo, il sale la vanillina e la scorza di limone e continuare con le fruste.A questo punto mettere poco alla volta la farina e lavorarlo.
Il composto dovrà risultare morbido ma non troppo appiccicoso,in caso mettere ancora farina.
A questo punto possiamo utilizzare lo spara biscotti o la saccapoche direttamente sulla teglia,volendo possiamo decorarli con delle mandole o con delle cigliegine.
Infornare a 180° per 7-8 minuti devono rimanere bianchi.

Si possono mettere in un contenitore di vetro.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI :

- 125g di burro morbido

- 125g di zucchero

- 1 uovo

- 250g di farina

- Zucchero di canna per decorare

- 250g di Nutella

PROCEDIMENTO :

Tagliate a pezzetti il burro e mettetelo in una ciotola; unite lo zucchero e mescolate bene con un leccapentole. Unite l'uovo ed incorporate la farina, mescolate bene fino ad ottenere una palla compatta.

Depositate l'impasto su un foglio di carta forno, appoggiate un altro foglio di carta sopra l'impasto ed stendete bene con il mattarello.
Ora ricavate dei biscotti con gli stampini delle vostre forme preferite. Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 10-15 minuti . Mettete la Nutella in un sac à poche e decorate la superficie posteriore di metà dei biscotti. Ora unite ogni biscotto farcito con la sua metà, premendo leggermente.