Tiramisù alle fragole e yogurt

Di Camilla Assandri

Tiramisù alle fragole molto goloso e fresco

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Tiramisù alle fragole con yogurt...

Tiramisù allo yogurt

Ingredienti

• 250g di Mascarpone
• 3 Uova
• 50g di zucchero
• 200g di fragole
• 200 g di yogurt liquido alla fragola
• 200g di Pavesini

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Adapted from lacascatadeisapori.altervista.org

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate lo zucchero con i tuorli d'uovo.

Tappa 2

Aggiungete il Mascarpone e amalgamate bene.

Tappa 3

Montate i bianchi a neve ed incorporateli nel composto fino ad ottenere una crema.

Tappa 4

Sul fondo della pirofila mettete un po’ di mascarpone, disponete i pavesini imbevuti nello yogurt liquido alla fragola, aggiungete le fragole a pezzetti e coprite ancora con il mascarpone per fare un altro strato.

Tappa 5

Lasciate il tiramisù in frigo per un paio d’ore.

Prima di servire decorate con le fragole.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

60 g di fiocchi d'avena
2 cucchiaini di semi di zucca
Qualche granello di sale grosso
60 gr di latte
1 vasetto di yogurt greco al naturale
Qualche fettina di kiwi
Qualche rondella di banana
Un pugnetto di muesli
4 fettine sottili di mela
2 fragole a rondelle
Qualche mirtillo
Qualche noce di pecan
Un po' di miele fluido

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.