Ricette degli antipasti facili - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette di tutti i giorni, antipasti raffinati e veloci, antipasti Vigilia di Capodanno, frittelle di baccala alla napoletana , capodanno tra amici, cupcake albero di Natale

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

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Le migliori ricette di Antipasti facili

Rotolini golosi al salmone affumicato

Di Silvia_TribùGolosa

Questi rotolini golosi al salmone affumicato sono facili e veloci da preparare e ideali per un aperitivo finger foo...

4 fette di salmone affumicato (o di trota affumicata)
200 g di caprino fresco
10 cl di panna liquida da cucina
10 cl d'olio d'oliva
1 scalogno (oppure mezza cipolla)
Peperoncino in polvere (facoltativo)
Sale
Capperi
Qualche fogliolina di aneto

4.3/5 (174 Voti)

Basta accendere il forno, da oggi la pizza si fa in padella

Abbiamo la soluzione per preparare una pizza senza accendere il forno. Non ci credete? Se avete una padella antiaderente potrete preparare una deliziosa pizza per tutta la famiglia.

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Rustici ai wurstel

Di tiziana6891

Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...

1 kg di farina
100 gr di burro
75 gr di zucchero
1 lievito di birra
acqua tiepida q.b.
per farcire:
wurstel
prosciutto cotto
provola
un tubetto di maionese e ketchup

3.3/5 (457 Voti)

Torta soffice alle mele SENZA NIENTE

La torta di mele è un grande classico: amata da tutti, fa la felicità di grandi e piccini. Tuttavia, spesso contiene una buona quantità di burro...che magari vorreste evitare. Cercate una torta legegra, senza burro né olio né uova? E pensate che ovviamente non esista? Vi sbagliate! Oggi vi proponiamo questa torta soffice alle mele, SENZA NIENTE.