Ricette con il basilico - 214 ricette
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Terra e mare: trofie con pesto di fiori di zucca e gamberetti
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Quando vai al mercato, vieni assalita dai colori e dai profumi che emanano frutta e verdura, non sai mai cosa compr...
- 400 gr. di trofie
- 20 fiori di zucca
- 100 gr. di gamberetti surgelati
- basilico q.b
- sale e pepe q.b.
- 60 gr. pinoli
- parmigiano reggiano q.b.
- 50 gr. di ricotta
- 1 cucchiaio d'olio
Plumcake con feta, olive e basilico
Di Chappyna
Mescolate le uova leggermente sbattute con il sale, il latte e l'olio
- 200gr di farina
- 2 uova
- 100ml di latte
- 50ml di olio extravergine d'oliva
- olive nere snocciolate
- 1cucchiaio di basilico tritato
- 100gr di feta
- una bustina di lievito per torte salate
- sale
- pomodorini ciliegia per la decorazione
Insalata pantesca
Di faraway72
Bollire le patate in acqua fredda con tutta la buccia e lasciarle raffreddare
- 4 Patate
- 4 Pomodori
- Olive verdi qb
- 1 Cipolla rossa
- Capperi dissalati
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Origano
- Basilico
- Sale
Polpette di melanzane calabresi
Di SuperMagicSanti
Polpette di melanzane. Scopri la nostra ricetta
- 450 g di melanzane
- 1 uovo
- 50 g di pecorino
- 100 g di pangrattato
- 4 foglie di basilico
- olio per friggere
- 1 spicco d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- pepe
- sale
Pasta al pesto rosso
Di manuz
primi
- 50gr di foglie di basilico
- ½ bicchiere di olio e.v.o
- 6 cucchiai di parmigiano
- 2 spicchi d’aglio
- Un cucchiaio di pinoli
- Sale
- 10 pomodorini ciliegino
Involtini di melanzane con tagliolini
Di emanu
Per prima cosa lavate e asciugate le melanzane
- 200 gr. di tagliolini
- 2 bottiglie di salsa di pomodoro
- 2 melanzane lunghe
- ½ cipolla
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Basilico q.b.
- Olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
Cortecce al ragù di melanzane e salsiccia
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Oggi vi scrivo la preparazione del ragù di salsiccia e melanzane con le cortecce
- 400 gr. di cortecce
- 250 gr. di melanzane
- 100 gr. di pomodorini pachino
- 3 salsicce
- aglio q.b
- sale e pepe q.b
- parmigiano q.b.
- basilico q.b.
- olio q.b.
Spaghetti di farro al pesto
Di ingsanity
Ricetta super semplice ma eccellente! Versione senz'aglio
- Spaghetti di farro
- Pesto senz'aglio già pronto
- In alternativa: basilico, pinoli, sale, olio, pecorino e grana
- Formaggio grana
- Sale
- Olio
Barchette di melanzane con pasta alla norma
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
ecco la versione più elaborata dei timballi di pasta in monoporzione, sicuramente di grande effetto di presentazio...
- 2 melanzane nere
- 300 g. di pasta mezzemaniche
- 1 kg. di pomodorini di pachino
- 1 mazzetto di basilico
- mezza cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- 1 olio di semi (io di girasole)
- sale e pepe q.b.
- pecorino siciliano grattugiato
- provolone piccante
Pesto alla genovese con il frullatore
Di pampola91
Per fare il vero Pesto alla genovese occorrono un mortaio di marmo e un pestello in legno o un frullatore
- 4 mazzetti di foglie di basilico fresco
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- 3 cucchiai di parmigiano e 3 di pecorino
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di pinoli sgusciati
- qualche grano di sale grosso
Spaghetti con melanzane e polpettine
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Formate delle polpettine di circa 1,5 cm di diametro con la carne trita, l'uovo, un pò di formaggio, basilico e s...
- 300 g di spaghetti, 200 g di carne tritata, 1 melanzana, mezza cipolla, 1 uovo, olio extravergine d'oliva, 200 g di polpa di pomodoro, basilico, un pò di pangrattato, sale.
Sformato di pomodori
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- 4 pomodori, 1 uovo, 100 gr di quartirolo, olio, sale, pepe, 50 gr di basilico, 30 gr di pinoli.
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