Ricette di biscotti al mosto cotto - 3 ricette
Tecniche di cucina
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Le migliori ricette di Biscotti al mosto cotto
Tarallucci
Di Adelanna22
Disponete su un piano la farina a fontana, al centro mettete lo zucchero, l'olio e il vino bianco
- Per circa 50 tarallucci
- Per la sfoglia:
- 1 kg di farina 00;
- 200 g zucchero;
- 2 bicchieri di olio di oliva extravergine;
- 2 bicchieri di vino bianco Trebbiano d’Abruzzo.
- Per il ripieno:
- 500 g di marmellata d'uva nera abruzzese;
- 500 g noci tritate;
- 500 g mandorle tritate;
- 250 g cioccolato fondente;
- 2 cucchiai di mosto cotto;
- la scorza di 1 arancia.
- Per decorare:
- zucchero semolato q.b..
Mastazzoli
Di bambule
Ricetta tipica siciliana (Ricetta di famiglia)
- 6 litri di acqua
- 3 kg. di carrubbe (tostate nel forno e prive di semi)
- 1.50 cl. di mosto cotto
- scorza di 3 arance (buccia intera)
- 1 cucchiaio di cannella
- 10 chiodi di garofano tritati finemente
- mezzo cucchiaino di pepe nero
- 1 kg di zucchero semolato
- 150 g. di cacao amaro
- 300 g. di noccioline e mandorle a granella
- 8 foglie di alloro
- 1,800 kg. di farina di grano duro
Cannaricoli
Di muckilla
Ricetta tipica natalizia della tradizione calabrese che varia da paese a paese e talvolta da famiglia a famiglia ne...
- Per l'impasto:
- 500 grammi farina
- 200 grammi olio evo
- 200 grammi vino rosso
- 1 l olio per friggere
- Per la copertura:
- 300 grammi mosto cotto
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