Ricette dei biscotti al vino cotto - 4 ricette
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena o fecola di patate
- 550 g di latte intero
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
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Cartellate ricetta
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- 500 gr di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere d'olio
- Olio per friggere
- Vino bianco q.b.
- Vino cotto
Biscotti al Vino Cotto
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Ricetta personalizzata e può essere accompagnata con bel bicchiere di vino cotto per festeggiare la serata di San ...
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 bicchiere di Vino cotto
- 1 bicchiere di pinoli
- 1 bicchiere di gocce di cioccolato
- 1 bicchiere di olio di semi (mais)
- 500 gr farina 00
- 1 bustina di lievito
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Calcionetti
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Per preparare i calcionetti abruzzesi, come prima cosa occorre realizzare l’impasto
- Per 40 calcionetti
- Per l’impasto:
- • 500 g di farina 00;
- • 2 cucchiai di olio;
- • vino bianco q.b.;
- • ½ bustina di lievito.
- Per il ripieno:
- • 300 g di castagne spellate;
- • 100 g di cioccolato al latte;
- • 1 bicchierino di vino cotto;
- • 150 g di zucchero;
- • 50 g di mandorle e noci;
- • 1 bicchierino di rum;
- • 1 presa di cannella.
- Per friggere:
- • olio di semi.
Mustazzoli
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Su una spianatoia mescolare la farina con lo zucchero, l’ammoniaca, i chiodi di garofano in polvere, la canne...
- 500 g di farina 00
- 150 g di vino cotto o 100 g di zucchero+25 g di miele
- 100 g di zucchero
- 100 g di semi di sesamo
- 2 cucchiai di cannella in polvere
- 6 g di ammoniaca in polvere
- Un cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- Un cucchiaino di pepe nero macinato
- Scorza di un'arancia grattugiata
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