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Biscotti integrali per dietetici - 9 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Biscotti integrali per dietetici

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Senza uova, senza lieviti chimici, senza burro, dalla consistenza morbida e pastosa e dall'intenso profumo di cio...

  • 450 gr di farina integrale;
  • 50 gr di cacao amaro;
  • 1 cucchiaino di amido;
  • 250 gr di zucchero di canna;
  • 1 pizzico di sale;
  • 90 gr di olio e.v.o.;
  • cannella a piacere;
  • 1 bicchiere di latte.
3.4/5 (460 Voti)

Di

Croccanti biscotti integrali senza l'aggiunta di lieviti

  • 100 gr. Burro
  • 1 Uovo
  • 60 gr. Zucchero di canna
  • 200 gr. Farina integrale
  • 3 Cucchiai di miele Millefiori
  • 50 gr. Fiocchi d’vena
  • 30 gr. Uvetta
  • 1 Pizzico di cannella
4.3/5 (6 Voti)

Di

Montare con le fruste la margarina e il burro insieme con lo zucchero

  • 125 g di farina integrale
  • 125 g di farina 00
  • 40 g di margarina (morbida)
  • 40 g di burro (morbido)
  • 60 g di zucchero
  • 15 g di miele
  • 30 g di latte condensato
  • 2 cucchiaini rasi di lievito
  • 50 ml di latte
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale
3.8/5 (5 Voti)

Di

Versate la farina in una ciotola e aggiungete il lievito, la cannella,l’uovo, il latte , l’olio e il miele

  • 300 gr d farina integrale
  • 4 cucchiai di miele d’acacia
  • 60 gr di olio di semi di girasole( o olio di oliva)
  • 1 uovo
  • la punta di un cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di lievito per torte
  • 3 o 4 cucchiai di yogurt( o latte)
  • zucchero di canna
3.3/5 (327 Voti)

Di

Ricetta senza burro, con farina integrale

  • 400 gr di farina integrale;
  • 150 ml di olio e.v.o.;
  • 1 bicchiere di vino bianco;
  • 150 gr di zucchero;
  • 1 cucchiaio e 1/2 di semi di anice;
  • 1 bustina di lievito per dolci.
3.1/5 (412 Voti)

Di

biscotti integrali con un retrogusto di miele

  • 140 gr di farina integrale
  • 100 gr di farina bianca
  • 140 gr di burro
  • 2 tuorli
  • 80 gr di miele
3/5 (452 Voti)

Di

Versare la farina in una ciotola e aggiungere il lievito, lo zucchero e la scorza del limone: aggiungere quindi l'u...

  • 300 g di farina integrale
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 100 g di zucchero
  • 80 ml di olio di oliva
  • 1 uovo
  • 50 ml di latte
  • 4 cucchiaini di miele
  • La scorza grattugiata di un limone
3.1/5 (378 Voti)

Di

Lavorate con un cucchiaio di legno il miele e l'uovo, unite la farina integrale, la vanillina e il lievito setaccia...

  • 200 g farina integrale
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di miele
  • 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • burro
2.9/5 (335 Voti)

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Biscotti sani, integrali e buoni; in più adatti agli "intolleranti" come me, perché privi di uova, latticini e li...

  • 80 gr di All Bran – 170 gr di ananas sciroppato – 1 cucchiaio raso di zucchero di canna – 4 cucchiai di succo di ananas – 30 gr di uvetta
0/5 (0 Voti)

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